糖尿病饮食宜忌有哪些

时间：2024-03-21 04:39:41 福萍生活

糖尿病饮食宜忌有哪些？每个糖尿病患者，无论是病情轻重，不论是注射胰岛素，还是口服降糖药，都必须合理地控制饮食。为了大家学习借鉴，下面小编给大家整理了糖尿病饮食宜忌相关内容。

糖尿病饮食宜忌有哪些

糖尿病饮食宜忌

饮食适宜：1.宜吃高纤维食物;2.宜吃含糖低的蔬菜;3.宜吃含钙丰富的食物;4.宜吃富含硒的食物;5.宜吃富含维生素B和维生素C的食物;6.宜吃五谷杂粮等粗粮类食物。

宜吃食物	宜吃理由	食用建议
蒜苗	蒜苗具有明显的降血糖、降血脂及预防糖尿病以及心血管的作用，含有丰富的维生素和矿物质，此外可以抑制某些细菌的生长，有解毒作用	炒食即可，不可过度过热。可以考虑每天食用
藕	属于非常好的一个蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，具有降低血糖血脂，凉血清心的作用。	可以凉拌食用。也可以使用藕粉等制品
芹菜	富含粗纤维的一种很常见的蔬菜，具有明显的消脂降糖作用，含有丰富的维生素和矿物质。	炒食或者凉拌均可，可以每日食用

饮食禁忌：1.忌吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物;2.忌吃胆固醇含量高的食物;3.忌吃精制糖类的食物;4.忌吃淀粉质高的食物;5.忌吃过咸的食物。

忌吃食物	忌吃理由	忌吃建议
虾米	虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等，所以对于糖尿病是不建议食用的。	可以吃一些淡水鱼来替代，鱼类营养丰富，属于必不可缺少的白肉，营养丰富而且食用有多种方法。
肥甘厚味食物	此类食物含有含量丰富的脂肪，糖尿病属于代谢障碍疾病，摄入过多此类食物肯定会导致病情加重，不利于疾病的恢复。	可以适当的服用瘦肉和其他肉禽蛋奶类食物，保证营养的摄入。
奶酪	奶酪营养丰富，但是因为是浓缩食品，含糖量是很高的。所以这个对糖尿病人是绝对禁止的。	可以食用一些低糖低脂的乳制品比如说脱脂牛奶、酸奶等。

糖尿病饮食原则

(1)减轻胰岛负担，使血糖、血脂达到或接近正常值，并防止或延缓心血管等并发症的发生与发展。

(2)维持健康，使成人能从事各种正常的活动，儿童能正常地生长发育。

(3)维持正常的体重。肥胖者减少能摄入，可以改善受体对胰岛素的敏感性。消瘦者双可使体重增加，以增强对种传染的抵抗力。

糖尿病患者在血糖稳定的情况下，主食可以选择五谷杂粮，包括粳米、燕麦、玉米面、高粱米、荞麦面等，也可以选择小米、玉米、高粱米作为主食。但是要注意，糖尿病患者在吃主食时，需要注意以下几个原则：

1、计算时间：一般建议患者在早晨吃早餐，并且1天可以计算4-6餐，在早晨的7-9点之间吃少量的主食，能够增加饱腹感，提供充足的能量。如果在午餐或者晚餐时，加上1个小时的运动量，就要减少主食的摄入。如果吃的主食过多，会导致摄入的碳水化合物过多，反而会升高血糖;

2、选择粗细适宜的主食：糖尿病患者要选择粗细适宜的主食，最好是粗粮，如大麦、荞麦、燕麦、小米等，可以增加饱腹感，且升糖指数较低，还能延缓食物在胃内的吸收速度，有利于餐后血糖的稳定;

3、注意进食方式：糖尿病患者进食主食时，要先咀嚼后吞咽，避免进食精细的面粉和米饭，可以混合在一起吃，因为精细的面粉、米饭更容易导致血糖升高;

4、其他原则：糖尿病患者主食的量要适当控制，如果进食过少，无法提供机体所需要的能量，也会导致血糖升高。如果进食过多，导致碳水化合物摄入过多，会引起餐后血糖升高。

糖尿病患者在吃主食后，还要注意监测血糖，如果发现血糖升高较快或较高时，要注意是否出现了饮食失调。建议患者不要只吃主食，要注意营养均衡搭配，摄入充足的蛋白质、维生素以及微量元素等。

糖尿病患者喝茶并没有所谓最好的茶，一般可以选择绿茶、红茶、普洱茶、菊花茶等。但糖尿病患者在喝茶时应注意不要喝得太多，适量喝即可。

1、绿茶：绿茶中含有的儿茶素可以抑制α-葡萄糖苷酶，从而能够降低血糖，所以糖尿病患者可以适当喝一些绿茶;

2、红茶：红茶中含有黄酮类化合物，可以提高胰岛素受体的敏感性，减缓胰岛素的降解速率，从而能够帮助糖尿病患者控制血糖，因此糖尿病患者可以适当喝一些红茶;

3、普洱茶：普洱茶在中医理论中具有辅助降脂、降糖的作用，糖尿病患者适当喝一些普洱茶，可以帮助控制血糖，从而达到辅助治疗糖尿病的效果;

4、菊花茶：菊花茶中含有黄酮类化合物，黄酮类化合物可以提高胰岛素受体对胰岛素的敏感性，减缓胰岛素抵抗，从而能够帮助糖尿病患者控制血糖，因此糖尿病患者可以适当喝一些菊花茶。

但需要注意的是，糖尿病患者在喝茶时不要喝得太多，因为茶叶中含有茶多酚和鞣酸，可以与食物中的蛋白质结合，形成复合物，从而影响人体对蛋白质的吸收，特别是在饭后喝茶，容易导致腹胀、腹泻等不适症状，对身体健康造成影响。

糖尿病患者不建议喝啤酒。大量饮酒不利于糖尿病患者的血糖控制，会导致患者出现血糖波动，增加糖尿病并发症发生的概率，还可能会引起低血糖，严重时可能危及生命。

1、影响血糖波动：啤酒里面的酒精，可以抑制肝糖原的异生，抑制糖异生，而肝糖原是血糖的主要来源，所以大量喝啤酒会导致血糖水平在短时间内快速升高，不利于患者控制血糖;

2、增加糖尿病并发症发生的概率：大量喝啤酒，酒精会对患者的胰腺造成刺激，抑制胰腺分泌胰岛素，导致患者体内胰岛素水平降低，同时啤酒中含有较多的糖分，患者喝完啤酒后会导致血糖快速升高，容易引发高血糖、高血脂、高尿酸血症等并发症，还会增加动脉粥样硬化、心肌梗死、脑血管病等疾病的发生概率;

3、引起低血糖：啤酒中含有麦芽糖成分，患者喝完啤酒后会导致酒精快速吸收，使血糖迅速升高，而体内的胰岛素分泌一时不能承受这种变化，就会导致患者发生低血糖，出现头晕、恶心、呕吐等症状;

4、危及生命：如果患者患有糖尿病，又合并肝肾功能不全，喝啤酒可能会加重肝脏损伤，还可能会加重肾脏负担，严重时可能会危及生命。

所以，为了安全起见，建议糖尿病患者不要喝酒。如果想要喝啤酒，可以在医生指导下评估血糖控制情况后适量喝，注意控制喝酒量。